Eisen

Eisen ein lebensnotwendiges Mikroelement, denn es ist vor allem für den Sauerstofftransport des Hämoglobins – der roten Blutkörperchen – zuständig. Der Tagesbedarf für Männer liegt bei etwa 10 mg pro Tag, für Frauen ist er mit ca. 15 mg etwas höher. Werden diese Werte dauerhaft unterschritten, führt dies zur Diagnose Eisenmangel. Bei einer zu hohen Aufnahme kann sich Eisen in der Leber anreichern und dort vielfältige Erkrankungen auslösen. Über eisenhaltige Rohre kann Eisen in das Trinkwasser gelangen . Der Grenzwert für Eisen im Trinkwasser liegt nach der deutschen Trinkwasserverordnung bei 0,2 mg pro Liter.